Su cocina tradicional es un placer para el paladar, las calabazas rondeñas, las migas con chorizo, las habas con tomate, ajo y jamón, las judías con morcilla, la sopa de almendras y alcachofas, la morcilla rondeña, la tortilla rondeña, el rabo de toro , etc.. y como dulce, las deliciosas yemas del Tajo.